+32 495 301992 info@taste-italy.be
Selecteer een pagina
Sardijnse fregula

Sardijnse fregula

FREGULA SARDA Si sa, da nord a sud, da est a ovest, noi Italiani siamo tutti uniti dalla passione per la pasta. Ne mangiamo volentieri a quantità e di ogni tipologia. In Sardegna, per esempio, una pasta molto amata è la fregula.Nonostante la mancata certezza riguardo...
De citroen van Amalfi

De citroen van Amalfi

IL LIMONE DI AMALFI La soleggiata costiera amalfitana riesce a dare ai suoi limoni una freschezza e un gusto indescrivibili. Già durante l’antica Repubblica marinara di Amalfi, gli agrumeti costituivano un’importante risorsa per gli scambi commerciali con gli altri...
Tomaatjes van Pachino

Tomaatjes van Pachino

TOMAATJES VAN PACHINO BGA De tomaatjes van Pachino BGA brengen de smaak en de frisheid over van een uitstekend product Made in Italy. Oorspronkelijk van de Zuid-Siciliaanse provincies Siracura en Ragusa, veranderen hun kleur, smaak en vorm afhankelijk van de soort. De...
De tramezzino van Gabriele D’Annunzio

De tramezzino van Gabriele D’Annunzio

De allereerste tramezzino met boter en ansjovisjes Hij gaat naar de honderd, maar is nog altijd even aantrekkelijk: de ‘tramezzino’, het mals driehoekig Italiaans boterhammetje gevuld met beleg. De gastronomische eer komt toe aan Angela en Onorino Nebiolo,...
La polenta accontenta

La polenta accontenta

Iedereen in zijn nopjes met polenta. De polenta komt van ver. Een verre voorloper van de polenta komt van de Etrusken: een uitgekookte, voedzame, dikke brij van speltmeel waarmee de Romeinse legioenen de wereld hebben veroverd. Met Christoffel Columbus komt de maïs...