+32 495 301992 info@taste-italy.be
Selecteer een pagina
De tramezzino van Gabriele D’Annunzio

De tramezzino van Gabriele D’Annunzio

De allereerste tramezzino met boter en ansjovisjes Hij gaat naar de honderd, maar is nog altijd even aantrekkelijk: de ‘tramezzino’, het mals driehoekig Italiaans boterhammetje gevuld met beleg. De gastronomische eer komt toe aan Angela en Onorino Nebiolo,...
Spaghetti, look, olie en pepertjes

Spaghetti, look, olie en pepertjes

Niveau: Gemakkelijk Personen: 4 personen Tijd: 15 min Ingrediënten: 320 g spaghetti 4 teentjes look 1 grote of 2 kleine pepertjes olijfolie peterselie Voor dit heerlijke gerecht zijn slechts 4 ingrediënten nodig. Het vergt amper enkele minuten om deze bekende en...
Zachte cacaotulbandjes met noten

Zachte cacaotulbandjes met noten

Niveau: makkelijk Personen: 6 Tijd: ca. 1 uur Vegetarisch 150 g boter 120 g bloem 100 g rietsuiker 100 g paranoten 90 g macadamianoten 60 g poedersuiker 50 g cacaopoeder 50 g walnoten 5 eidooiers 3 eiwitten 1 zakje vanillesuiker bakpoeder zout Benodigdheden:...
Walnotenfocaccia met rauwe ham en peer

Walnotenfocaccia met rauwe ham en peer

Niveau: gemiddeld Personen: 8 Tijd: ca. 1 uur + 1 uur en 15 minuten rijstijd 300 g bloem (type 00) 160 g rauwe ham (bijv. parmaham) 50 g walnoten 5 el extravergine olijfolie 17 g verse gist 1,5 el zout 2 tl suiker 1 grote peer Benodigdheden: keukenmachine bakkwast...
Tiella, vaandel van Bari

Tiella, vaandel van Bari

Tiella is te vergelijken met paella volgens Massimo Alberini, een historicus op het gebied van gastronomie. Niet alleen omdat de namen op elkaar lijken, die overigens beide voortkomen uit de pannen waarin men de gerechten bereidt (een tiella is een lage, ronde schaal...